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Commentaires sur : Le Canard Laqué à la Pékinoise au restaurant Quanjude http://blog.celine-en-chine.com/voyage/pekin-2005/canard-laque-quanjude/449 Blog d'une expatriée à Shanghai Fri, 18 Oct 2019 22:14:44 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 hourly 1 Par : cpcp01 http://blog.celine-en-chine.com/voyage/pekin-2005/canard-laque-quanjude/449#comment-5862 cpcp01 Fri, 15 Nov 2013 14:37:49 +0000 http://blog.celine-en-chine.com/?p=449#comment-5862 Pour compléter vos informations et en espérant que cela puisse être utile à d'autres. Comme vous l'indiquez il serait dommage de passer par Beijing et de ne pas manger du canard laqué. C'est ce que nous sommes dits lors de notre récent voyage en octobre 2013. Nous avions choisi le restaurant Quanjude de Wangfujing. Il est 20h, nous nous présentons devant le restaurant. Un homme est devant l'entrée. Il est désolé mais le restaurant est complet, il faut revenir dans une heure il y aura peut-être de la place au 3eme étage. Mais l'homme est sympathique et nous conseille aimablement un restaurant situé 2 rues plus loin, car il s'agit d'un restaurant de la même chaîne Quanjude, nouvellement créé et encore peu connu. Cet homme si prévenant nous dessine même un petit plan pour être certain que nous ne nous perdions pas. Le restaurant est à l'endroit indiqué avec ses lampions rouges allumés. L'établissement est correct mais pas très propre, peu de clients et pratiquement pas de Chinois (bizarre!). Une femme qui parle bien l'anglais nous accueille. Nous commandons : canard laqué. Dix minutes après nous sommes servis : chacun une assiette de canard (laqué???) en tranches fines peu grillé, et pour nous deux une assiette de petites galettes et le bouillon de canard. Mon assiette de canard est froide (la viande est cuite mais froide), l'assiette sort du frigo voir du congélateur. Ils la récupèrent et me la resservent 2 minutes après. Un coup au micro-ondes et c'est bon! Ils ne s'excusent pas et n'ont pas l'air gêné, ça doit être courant. Rien à voir avec tout ce qui se dit sur le canard laqué et ses 3 services. La peau du canard est molle et la viande sèche. Les accompagnements sont corrects sans plus. Le tout au prix fort de 500 yuans pour deux. C'est très cher pour la chine. Médiocre qualité du canard mal préparé et mal cuisiné, absence de service, établissement mal entretenu le tout pour un prix exorbitant. Pendant notre repas 2 autres clients français sont arrivés et nous avons vite compris que nous étions tous orientés par le «portier» du restaurant Wangfujing. Deux jours plus tard, nous repassons devant le restaurant, l'homme est toujours à son poste et je vais lui dire ce que je pense de sa combine. Il fait mine de ne pas comprendre (il faut dire que mon anglais n'est pas de première qualité). IL S'AGIT BEL ET BIEN D'UNE ARNAQUE !! L'homme qui nous a indiqué cette adresse participe à cette arnaque, il ne peut ignorer que le restaurant qu'il conseille n'a rien à voir avec la chaîne Quanjude et qu'il s'agit d'un restaurant très moyen. Depuis notre retour en France j'ai vu sur internet un autre avis qui date de juillet 2013 qui décrit la même aventure. L'arnaque est bien organisée et dure depuis longtemps. La personne qui officie sur les marches du restaurant au vu et au su de tous et le nombre de touristes trompés ne peuvent pas être ignorés du restaurant de Wangfujing. Soit le restaurant Quanjude de Wanfujing participe à cette arnaque soit il est au courant et laisse faire. Un conseil EVITER LE RESTAURANT QUANJUDE DE WANGFUJING 9 Shuaifuyuan hutong district de Dongcheng, il doit bien y avoir de bons et honnêtes restaurants de canard laqué à Pékin. Aujourd'hui et après un voyage de 35 jours en Chine, nous n'avons toujours pas goutés un bon canard laqué. Dommage. Cordialement. Pour compléter vos informations et en espérant que cela puisse être utile à d’autres.
Comme vous l’indiquez il serait dommage de passer par Beijing et de ne pas manger du canard laqué.
C’est ce que nous sommes dits lors de notre récent voyage en octobre 2013.
Nous avions choisi le restaurant Quanjude de Wangfujing.
Il est 20h, nous nous présentons devant le restaurant. Un homme est devant l’entrée. Il est désolé mais le restaurant est complet, il faut revenir dans une heure il y aura peut-être de la place au 3eme étage. Mais l’homme est sympathique et nous conseille aimablement un restaurant situé 2 rues plus loin, car il s’agit d’un restaurant de la même chaîne Quanjude, nouvellement créé et encore peu connu. Cet homme si prévenant nous dessine même un petit plan pour être certain que nous ne nous perdions pas.
Le restaurant est à l’endroit indiqué avec ses lampions rouges allumés. L’établissement est correct mais pas très propre, peu de clients et pratiquement pas de Chinois (bizarre!). Une femme qui parle bien l’anglais nous accueille.
Nous commandons : canard laqué.
Dix minutes après nous sommes servis : chacun une assiette de canard (laqué???) en tranches fines peu grillé, et pour nous deux une assiette de petites galettes et le bouillon de canard.
Mon assiette de canard est froide (la viande est cuite mais froide), l’assiette sort du frigo voir du congélateur. Ils la récupèrent et me la resservent 2 minutes après. Un coup au micro-ondes et c’est bon! Ils ne s’excusent pas et n’ont pas l’air gêné, ça doit être courant.
Rien à voir avec tout ce qui se dit sur le canard laqué et ses 3 services. La peau du canard est molle et la viande sèche. Les accompagnements sont corrects sans plus.
Le tout au prix fort de 500 yuans pour deux. C’est très cher pour la chine.
Médiocre qualité du canard mal préparé et mal cuisiné, absence de service, établissement mal entretenu le tout pour un prix exorbitant.
Pendant notre repas 2 autres clients français sont arrivés et nous avons vite compris que nous étions tous orientés par le «portier» du restaurant Wangfujing.
Deux jours plus tard, nous repassons devant le restaurant, l’homme est toujours à son poste et je vais lui dire ce que je pense de sa combine. Il fait mine de ne pas comprendre (il faut dire que mon anglais n’est pas de première qualité).
IL S’AGIT BEL ET BIEN D’UNE ARNAQUE !!
L’homme qui nous a indiqué cette adresse participe à cette arnaque, il ne peut ignorer que le restaurant qu’il conseille n’a rien à voir avec la chaîne Quanjude et qu’il s’agit d’un restaurant très moyen. Depuis notre retour en France j’ai vu sur internet un autre avis qui date de juillet 2013 qui décrit la même aventure.
L’arnaque est bien organisée et dure depuis longtemps. La personne qui officie sur les marches du restaurant au vu et au su de tous et le nombre de touristes trompés ne peuvent pas être ignorés du restaurant de Wangfujing.
Soit le restaurant Quanjude de Wanfujing participe à cette arnaque soit il est au courant et laisse faire.
Un conseil EVITER LE RESTAURANT QUANJUDE DE WANGFUJING 9 Shuaifuyuan hutong district de Dongcheng, il doit bien y avoir de bons et honnêtes restaurants de canard laqué à Pékin.
Aujourd’hui et après un voyage de 35 jours en Chine, nous n’avons toujours pas goutés un bon canard laqué. Dommage.
Cordialement.

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